​EVERYDAY HERBS
​エブリデイ ハーブ
 
身体を労わりながらも、美味しく気軽に飲めるブレンドです。
​お好みの味わいからお選びください。
¥1,000(税込)/1袋(約7~9杯分)
*内容量はブレンドによって異なります。各商品ごとにご確認ください。
​*生育や仕入れ状況により、また商品の改良のために、原材料、内容量を予告なく変更する場合があります。
​また、原産地や天候により、風味が変化することがありますが、植物の自然のままの風味をお愉しみください。
 
​Season's Pick up 季節のお茶
シーズンにおすすめのブレンドをご紹介します。
各ブレンドについての詳しい説明は、下記の各商品欄をご覧ください。
◆No.14 Lemongrass & Ginger レモングラス&ジンジャー:レモングラスにジンジャーやスパイスをブレンド。シロップにして、ジンジャーエールの素も作れます。 
​No.11  Mrs. Apple  ミセス アップル
シナモンの効いた、甘酸っぱいアップルパイのような、どこか懐かしく、ホッとする味わい。ティータイムや疲れた時におすすめです。
原材料:ルイボス、アップル、エルダーベリー、レモングラス、ローズヒップ、ハイビスカス、シナモン、クローブ、ステビア
内容量:21g(ティーカップ(約180㎖)で約8~9杯分)
注意事項:妊娠中の方は使用をお控えください。            
No.12  ​Citrus Sisters シトラス シスターズ
レモングラス、レモンバーベナ、レモンマートルのレモン三姉妹に無農薬みかんの輪切りをブレンド。誰もが大好きな、すっきり爽やかな風味。
原材料:レモンマートル、レモングラス、レモンバーベナ、レモンピール、みかん
内容量:17g(ティーカップ(約180㎖)で約8杯分)
注意事項:妊娠中の方方は、使用をお控えください。            
​No.13  Tulsi Chai トゥルシー チャイ
石垣島産トゥルシーと宮崎産自然栽培の生姜を使ったチャイ用ハーブ&スパイスブレンド。ふわりとトゥルシーの甘い香り漂う、お休み前にぴったりなやさしいノンカフェイン。ジンジャーがじわりと体を温め、冬の寒い日のナイトティにもおすすめです。
原材料:トゥルシー、チコリ、ジャーマンカモミール、シナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャー、ローリエ
内容量:17g(ティーカップ(約180㎖)で約7~8杯分)
注意事項:妊娠中の方は、使用をお控えください。お薬を常用されている方、血液抗凝固剤を服用されている方、胆石のある方は、医師にご相談ください。キク科アレルギーの方は、ご注意ください。           
トゥルシーチャイの作り方 1人分
*スパイスの種類が偏らないよう、スプーンなどでパッケージの中の茶葉をよく混ぜてからご使用ください。*グラグラ煮立てず、火を止めてじっくり蒸らすことが香り高い、おいしいチャイのポイントです。

茶葉:ティースプーン大盛り一杯  

きび砂糖:小さじ1/2

水:80㎖

牛乳:140㎖

1.  小鍋に茶葉、砂糖、水を入れて弱火~中火にかけ、フタをずらしてのせます。

2.  煮立ったら火を止め、フタをして5~10分蒸らします。

3.  牛乳を加え、再び火にかけ(フタはしない)、煮立ったら火を弱めずに吹きこぼれる直前に火を止めます。目の粗めの茶こしやザルなどで漉して出来上がり。

​No.14  Lemongrass & Ginger レモングラス&ジンジャー
お茶としてはもちろん、シロップにして、夏は炭酸水で割りジンジャーエールとして、冬はお湯割りで風邪予防にも。夏の冷え対策や夏バテにもおすすめです。爽やかなレモングラスの香りの後に、シナモンやカルダモンの甘い香り。余韻にジンジャーの辛味。
*シロップ作りのレシピをお付けします。
原材料:レモングラス、ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ
内容量:18g(ティーカップ(約180㎖)で約7~8杯分。又はシロップ約500㎖分。)
注意事項:妊娠中の方、消化性潰瘍のある方は使用をお控えください。胆石のある方は、医師にご相談ください。      
ジンジャーエールシロップの作り方 250㎖分
*スパイスの種類が偏らないよう、スプーンなどでパッケージの中の茶葉をよく混ぜてからご使用ください。

茶葉:10g 

粗糖(洗双糖やてんさい糖など):100g

水:200㎖

レモン汁:1個分

1.  小鍋に茶葉、砂糖、水を入れて火にかけ、フタをずらしてのせます。

2. 煮立ったら極弱火にし、しずかに約5分煮て、レモン汁を加え、再沸騰後火を消します。

3.  フタをして約20分蒸らします。

 

4.  目の粗い茶こしかザルで漉してスプーンの背などでぎゅっと茶葉を押してエキスを絞り、清潔な 瓶に移します。  保存は冷蔵庫で2週間ほど。お好みで、炭酸水やお湯で4~5倍に薄めてお飲み下さい。

*砂糖の半量をハチミツにしても◎(ハチミツは、シロップの粗熱がとれてから加えてください。)

No.24  ​Mulling Winter マリングウィンター
​甘みを入れて温める、という意味の「マリング」。欧米ではミックススパイスをワインと一緒に煮込んだ飲み物がマルドワインとして、ホリデーシーズンの定番です。somaでは、スパイスにさらにハーブとりんご果肉も加え、香り豊かで、滋養効果の高いブレンドにしました。マルドワイン用のシロップとして、または、お茶としてお楽しみください
原材料:シナモン、ハイビスカス、レモングラス、りんご果肉、オレンジピール、ローズヒップ、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー
内容量:24g(マリングシロップ2回分、またはティーカップ(約180㎖)で約10杯分)
注意事項:妊娠中の方方は、使用をお控えください。            
マルドワイン&マリングシロップの作り方 
マルドワインの作り方はいろいろありますが、somaでは、作り置きできるマリングシロップを使った作り方をご紹介します。いつでも簡単に1人分からマルドワインをお楽しみいただけます。
​お子さまやお酒の弱い方には、ワインの代わりに、りんごジュースで作るのもおすすめです。※りんごジュースは無香料のものがおすすめです。
マルドワイン 1人分

マリングシロップ(下記参照):大さじ2

赤ワイン:80㎖

水:40㎖

お好みのフルーツ(みかんやオレンジ、りんご等のスライス、レーズンなど)

1.  カップにマリングシロップを入れます。

2. 耐熱容器に赤ワインと水を入れてレンジで温め、1に注ぎます。(小鍋で温めてもOK)お好みのフルーツを飾ります。

マリングシロップ 約800㎖分(マルドワイン約10人分)

水:250㎖ 

きび砂糖:120g

茶葉 NO.24 マリングウィンターブレンド:12g(約1/2袋)

1.  小鍋に水、砂糖を入れ火にかけ、砂糖を溶かします。

2. 茶葉を加え、フタを少しずらしてのせ、極弱火で約5分しずかに煮ます。

​3. 火を消し、フタをして、そのまま30分置きます。茶こしで濾して、清潔な保存瓶に移します。保存は冷蔵庫で2週間ほど。お好みで、温めたワインやりんごジュース、お湯などで約4倍に薄めてお飲みください。

 

© 2017 soma, all rights reserved